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2005年 02月 25日
燻製されたトラウト(マス)を魚屋でときどき買う。これがプリプリしていてなかなかウマイ。しかも安い。 #
by tamarism
| 2005-02-25 22:59
| 夕飯&夜食
2005年 02月 24日
<本日の献立> *プチトマトとバジルペーストの冷製パスタ *漢方茶
急にバジル風味のものが食べたくなって、生バジルを一束買ってきてバジルペーストを作った。今日は暑かったし、冷たいパスタにしたけど、やっぱり夕飯は温かいものの方がいいかも。 話は変わるが、私の夕食の準備の時間はご飯が鍋で炊ける時間だ。およそ30分。相方の帰るコールを受けてからやおら重い腰を上げ、ご飯を炊き出し、その間におかずを作る。ご飯が炊けるころにおかずもできて、相方が帰ってくるという寸法。毎日のことだし、食材は時間をかければかけるだけ栄養価が落ちるので、ささっと作れるものしか作らない。なので、我が家の食卓はだいたい(1品料理のとき以外)、ご飯とお味噌汁のほかは、おかずが1品と、サラダか酢の物、それとご飯がいける何か(納豆とか、佃煮とか)がついたりつかなかったり。つまり、作ってるのは正味1品なのだ。楽チンでいい。 デザートも同じで、手のこんだものはあんまり作る気になれない。焼き時間を除いて、15分くらいでできないと面倒でやる気がおきない。家庭用のお菓子作りって実はめちゃくちゃ簡単だ。スーパーにお菓子を買いに行く時間でササッとできてしまうもの。保存料や着色料や余計な香料が入っていないし、買うより経済的だし、何より作りたててでおいしいし、いいこと尽くし。 今日作ったチーズケーキも、クリームチーズと砂糖と卵と生クリームと粉とレモン汁を一度に入れて、ガガッと混ぜるだけのお手軽なレシピで10分かからない。こっちでは日本のチーズケーキみたいなヤツは食べられなくて(あるのはレアかスフレ)、食べたかったら作るしかないのだけど。 #
by tamarism
| 2005-02-24 21:45
| 夕飯&夜食
2005年 02月 23日
冷蔵庫に余り野菜があれこれあったので、グリーンカレーで消化。ほどよく辛くて、相方と汗をダラダラかきながら食べた。ウマかった。 関係ないが、先週末は玄米を買いに行けなかったので、近くのスーパーで安い白米を買った。この米がマズイ。以前これを当たり前に食べていた頃はなんとも思わなかったのに、久しぶりに食べたらマズくて、「マズイねー」とついつい口走ってしまうわないと食べられない。安い米はいけねー。しかし、この米を圧力鍋で炊いてみると、驚くほどおいしくなったのである。今では「ウマイ! ウマイ!」と言いながら2人とも食べ過ぎてしまうほど。こんなにおいしく炊けて、お米も喜んでいることだろう。 <本日の夜食> *キットカット(カプチーノ味) *ロングブラック シドニーに戻ったら、こんなキットカットが売り出されていた。カプチーノ味。ま、想像通りの味です。 #
by tamarism
| 2005-02-23 23:57
| 夕飯&夜食
2005年 02月 22日
うちの電器は暗めなので、写真を撮るときはランプを当てるのだが、その電球がオレンジがかっていて、写真がオレンジ色になってしまう。オレンジにならない方法はないものか。青いライトを当てると食べ物がおいしそうに写るというのを聞いたことがあるんだが、どうなんだろう。今週末にでも青いライトを探して行こう。 今日は厚揚げと叉焼があったので、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、しょうがですき焼き風にしてみた。最後にカツオ節をパラパラと。厚揚げに味がしみておいしかった。また作ろう。 毎日夕食後に何か甘いものを食べることにしている。今日はなんだかアイスの気分だったので、食後相方と2人でテクテクと駅前のコンビニに買いに行った。私は濃厚なマグナム。お酒の味がしてウマカかった。しかし、何気に添加物がすごくてビックリした。冷凍モノなのに、なんでこんなに添加物を入れる必要があるんだろう。もうしばらく買うのはよそう。 #
by tamarism
| 2005-02-22 21:52
| 夕飯&夜食
2005年 02月 21日
<本日の献立> *鶏のバジル巻き(冷たいトマトソースで) *サラダ *お味噌汁(ワカメ お豆腐、ねぎ) *雑穀ご飯 *松浦漬 デザインがシンプルだったので、エキサイトのブログを借りてみた。なかなかよさげ。 またもや日本からたくさんの食材を持って帰ってきた。ほとんど検疫OKなものばかりだが、今回は絶対にダメだろうと思われる松浦漬の缶詰を持ってきた。 松浦漬とは、確か佐賀の名産品で、酒粕の中になんと鯨の軟骨が入っている高級珍味なのである。白人が目くじら立てて日本人を非難するあの鯨ちゃん入りなので、持ち込みはたぶんダメだろう。ほかは空港の検疫で申請したが、松浦漬の缶詰3缶はこっそり手荷物の中に入れて入国した。ふふふ。 #
by tamarism
| 2005-02-21 23:08
| 夕飯&夜食
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